November 27, 2023
В повседневной жизни многие горшки, лопаты, рисовые ложки, палочки, чашки и т. д., которые мы используем для приготовления пищи, сделаны из нержавеющей стали.
Друзья, которые покупали столовые принадлежности из нержавеющей стали, обнаружат, что существует четыре распространенных типа столовых принадлежностей из нержавеющей стали - 304, 304L, 316 и 316L.Что означают эти четыре типа нержавеющей сталиКакая посуда лучше?
То, что мы называем нержавеющей сталью каждый день, относится не только к "нержавеющей стали". Его полное название - "нержавеющая кислотоустойчивая сталь", которая не только не ржавеет, но и устойчива к кислотной коррозии.В соответствии со способностью сопротивляться кислотной коррозии, многие бренды делятся на многие. Четыре типа, о которых мы сегодня поговорим, - это некоторые из многих брендов.
Так называемые 304 или 316 - это все американские стандарты ASTM. Конечно, у них есть соответствующие национальные торговые марки, но почему бы нам не говорить о китайских торговых марках?Потому что китайские бренды слишком сложны.В качестве примера, используя 304 нержавеющую сталь, китайская марка называется "06Cr19Ni10".
Нержавеющая сталь, которую мы обычно называем, делится на пищевую нержавеющую сталь и непищевую нержавеющую сталь.Нержавеющая сталь пищевого качества включает в себя в основном 304 нержавеющую сталь и 316 нержавеющую сталь.316 нержавеющая сталь немного роскошная для пищевой техники, потому что она дороже, но она имеет лучшие функции.
304 нержавеющая сталь может выдерживать высокие температуры 800°C, но когда мы готовим, температура кипения составляет только 100°C. При приготовлении и жарке высокая температура масла обычно составляет 180-240°C,обычно известный как 80% теплаЕжедневное приготовление пищи вступает в контакт с кислотой и щелочами.
Продукты из нержавеющей стали 316 стоят дороже и обычно используются в медицине, пищевых продуктах, машиностроении, нефти и т. д. Если условия позволяют, нержавеющая сталь 316 по-прежнему является лучшим выбором.
